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Lager

Lagerbiere sind helle oder dunkle Vollbiere mit niedrigem Bitterwert und etwa 12% Stammwürze: Daher der süffig, leicht malzige Charakter. Als grundsätzlich untergärige Biersorte ist das Lager der Gegenspieler des obergärigen Ales. Das berühmteste seiner Art ist das Pilsener, ein hopfiges und klarherbes Bier.

 

Bei geringen Temperaturen eingebraut, muss das untergärige Pilsener wie jedes Lager lange lagern – daher der Name. Der stilprägende Charakter kommt von böhmischer Braugerste, Saazer Hopfen und weichem Pilsener Quellwasser. Mitte des 19. Jahrhunderts brauten bayrische Hopfenfreunde das erste Pilsener mit Namen „Urquell“. Der deutsche Gaumen musste sich erst daran gewöhnen, doch ein paar Jahrzehnte später wurde dieser herbe Bierstil in Berlin zum Modegetränk. Inzwischen ist das Pilsener in ganz Deutschland der beliebteste Bierstil und auch die Craft Beer Szene hat sich diesem Klassiker angenommen: In unserem Craftbeerstore findest du ausgewählte Sorten, die sich bequem bestellen lassen.

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Lagerbiere sind helle oder dunkle Vollbiere mit niedrigem Bitterwert und etwa 12% Stammwürze: Daher der süffig, leicht malzige Charakter. Als grundsätzlich untergärige Biersorte ist das Lager der Gegenspieler des obergärigen Ales. Das berühmteste seiner Art ist das Pilsener, ein hopfiges und klarherbes Bier.

 

Bei geringen Temperaturen eingebraut, muss das untergärige Pilsener wie jedes Lager lange lagern – daher der Name. Der stilprägende Charakter kommt von böhmischer Braugerste, Saazer Hopfen und weichem Pilsener Quellwasser. Mitte des 19. Jahrhunderts brauten bayrische Hopfenfreunde das erste Pilsener mit Namen „Urquell“. Der deutsche Gaumen musste sich erst daran gewöhnen, doch ein paar Jahrzehnte später wurde dieser herbe Bierstil in Berlin zum Modegetränk. Inzwischen ist das Pilsener in ganz Deutschland der beliebteste Bierstil und auch die Craft Beer Szene hat sich diesem Klassiker angenommen: In unserem Craftbeerstore findest du ausgewählte Sorten, die sich bequem bestellen lassen.

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