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Ale

Ales zeichnen sich durch die Verwendung obergäriger Hefe aus. Diese Biersorte ist also immer obergärig und damit das „Gegenteil“ von einem Lagerbier. Bevor das Ale zum Ale wird, gärt der Sud bei hohen Temperaturen von 15° bis 25° C und deswegen bedeutend kürzer als der Sud eines Lagerbiers. Sein flotter Alkohol steigt dafür aber auch schneller zu Kopf.

 

Was im England des 15. Jahrhunderts als Getränk ohne Hopfen seinen Anfang findet, gilt dort heute quasi als Synonym für den Begriff Beer: Das Ale. Durch die Kolonialzeit fand diese Brauart seinen Weg nach Amerika und Australien, so dass sich mit Ende des 18. Jahrhundert verschiedene Ale-Traditionen entwickelten. Während in den USA das Double IPA besondere Beachtung findet, brauen die Australier grandiose Sparklings, Kurzum: Inzwischen gibt es unglaublich viele Varianten. In unserem Craft Beer Store sind vor allem die Sorten Pale Ale und IPA der absolute Renner.

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Ale

Ales zeichnen sich durch die Verwendung obergäriger Hefe aus. Diese Biersorte ist also immer obergärig und damit das „Gegenteil“ von einem Lagerbier. Bevor das Ale zum Ale wird, gärt der Sud bei hohen Temperaturen von 15° bis 25° C und deswegen bedeutend kürzer als der Sud eines Lagerbiers. Sein flotter Alkohol steigt dafür aber auch schneller zu Kopf.

 

Was im England des 15. Jahrhunderts als Getränk ohne Hopfen seinen Anfang findet, gilt dort heute quasi als Synonym für den Begriff Beer: Das Ale. Durch die Kolonialzeit fand diese Brauart seinen Weg nach Amerika und Australien, so dass sich mit Ende des 18. Jahrhundert verschiedene Ale-Traditionen entwickelten. Während in den USA das Double IPA besondere Beachtung findet, brauen die Australier grandiose Sparklings, Kurzum: Inzwischen gibt es unglaublich viele Varianten. In unserem Craft Beer Store sind vor allem die Sorten Pale Ale und IPA der absolute Renner.

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Baltic Ale Rügener Insel-Brauerei - Baltic Ale
Die Flaschenreifung hält die Citrus-Note anhaltend frisch. Die angenehme Naturhopfenbittere kommt spät im Nachtrunk, bleibt dabei lange anhaltend. Ein Bier wie die herben Steilküsten der Rügener Insel.
Inhalt 0.33 Liter (9,06 € * / 1 Liter)
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TIPP!
Spring Heroes Set Craftbeerstore - Spring Heroes Set
In diesem speziell für die Frühlingsmonate und -momente kreierten Set zeigen fünf verschiedene Brauereien, was in ihnen steckt. Ratsherrn aus Hamburg geht – ebenso wie die Belgier von La Trappe – gleich mit drei feinen Bieren an den...
Inhalt 3.8 Liter (6,03 € * / 1 Liter)
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Pfand
TIPP!
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Endlich mal ein Bier, das die Rolle der Hefe entsprechend zu würdigen weiß. „Brett“ steht für die wilde Hefeart Bretanomyces, die das Bier mit einem angenehm erdigen Feeling ausstattet. Inspiriert von ihrem beliebten Tank 7, kreierten...
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Cherry Pie Ratsherrn - Cherry Pie
Cool drink of beer such a sweet surprise, tastes so good makes a grown man cry... so oder so ähnlich ging der Text eines der Lieblingslieder von Ian und Richie. Eigentlich klar, dass die beiden da ein Bier draus machen. Cherry Pie ist...
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2,79 € * zzgl.
Pfand
TIPP!
Lumberjack Winter Ale Ratsherrn - Lumberjack Winter Ale
Winterzeit - gemütliche Abende vorm Kamin, herzhafte Küche und kräftige Biere warten schon! Das Lumberjack Winter Ale der Ratsherrn Brauerei ist ein obergäriges Rotbier, das durch die Reifung auf Eichenholz seinen ganz besonderen...
Inhalt 0.33 Liter (5,42 € * / 1 Liter)
1,79 € * zzgl.
Pfand
Flying Squirrel Ratsherrn - Flying Squirrel
Zeit für Nut Brown Ale! Schmeckt so schön nach Nuss-Nugat, dass selbst Eichhörnchen komplett die Bodenhaftung verlieren. Verantwortlich dafür ist unsere Spezialmalzmischung mit Karamell- und Biscuitmalz. Abgerundet wird das Ganze durch...
Inhalt 0.33 Liter (6,64 € * / 1 Liter)
2,19 € * zzgl.
Pfand
TIPP!
Dark Lantern Ratsherrn - Dark Lantern
S hadows of a thousand years rise again unseen, voices whisper in the trees: „Tonight is Halloween“... Zeit für eine Neuauflage unseres Pumpkin Ales. Kürbis, Muskat und andere Gewürze machen diese Brauspezialität zu einem komplexen...
Inhalt 0.33 Liter (10,58 € * / 1 Liter)
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TIPP!
Tank 7 Boulevard - Tank 7
Dieses Farmhouse-Ale vereint die perfekte Kombination eines Saisons-Bierstils. Mit einem großen Aufschwung von fruchtigen Aromen und leichten Grapefruit-Hopfen-Noten verwandelt sich der Geschmack zu einem pfeffrigen Abgang.
Inhalt 0.33 Liter (8,15 € * / 1 Liter)
2,69 € * zzgl.
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Mc Chouffe Brown Ale 0,75l Brasserie d´Achouffe - Mc Chouffe Brown Ale 0,75l
Grandios am La Chouffe Brunne ist die samtige Röstmalzigkeit: Wärmend süß, ohne die herben Nebenwirkungen. Die erfrischende Note verdankt das belgische Bier seinen fruchtigen Aromen von Banane, Pfirsich und Apfel. In der Rezenz...
Inhalt 0.75 Liter (6,65 € * / 1 Liter)
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Old Foghorn Anchor - Old Foghorn
Aromatisch süß mit wärmendem Alkohol, Dörrobstnoten und hopfigem Abschluss. Dunkle Bernsteinfarbe, naturweißer Schaum. im Aromaspiel Malzsüße, Melasse, Dörrzwetschke, Apfel und Cascade Hopfen. Der Geschmack ist dabei weich und dicht,...
Inhalt 0.355 Liter (12,37 € * / 1 Liter)
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Pfand
Liberty Ale Anchor - Liberty Ale
Im Antrunk nimmt deine Nase wunderbare Aromen von Karamell und Sahnebonbon wahr. Dadurch wirkt der erste Schluck Liberty Ale überraschend herb. Der feine Hopfen vereint aber schließlich eine Harmonie von Früchten und Bittere. Du...
Inhalt 0.355 Liter (7,58 € * / 1 Liter)
2,69 € * zzgl.
Pfand
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