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Schlenkerla - Märzen Rauchbier

Märzen Rauchbier

Hat nichts mit Schinken zu tun – schmeckt aber, als würden sich die Dolden mit Speck einreiben, bevor Sie ins Brauchwasser hüpfen. Das Rauchbier ist eine Jahrhunderte alte Spezialität aus Bamberg. Ein Bier, das polarisiert: Entweder man liebt es, oder man hasst es. Schwarz oder weiß.

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  • <p>Hat nichts mit Schinken zu tun – schmeckt aber, als würden sich die Dolden mit Speck einreiben, bevor Sie ins Brauchwasser hüpfen. Das Rauchbier ist eine Jahrhunderte alte Spezialität aus Bamberg. Ein Bier, das polarisiert: Entweder man liebt es, oder man hasst es. Schwarz oder weiß.</p>
  • <p>Wer vom Schlenkerla hört, denkt zum einen an die berühmte Brauereigaststätte der Stadt Bamberg im bayrischen Oberfranken. Die Gaststätte, die im Besitz der Familie Trum ist, führte den Namen „Zum blauen Löwen“ und wurde erstmals 1405 in einer Urkunde erwähnt.&nbsp;</p> <p>In aller Munde ist das Schlenkerla aber auch heute noch. Nicht nur wegen der historisch wertvollen Dominikanerklause und dem gotischen Gewölbes. Es ist vor allem die Brauerei und das über die Grenzen der Stadt bekannte Schlenkerla Rauchbier. Nicht von ungefähr zählt dieses Bier zu den berühmtesten Rauchbieren der Welt.</p> <p>Beim ersten Schluck dieses Rauchbiers darf man sich getrost auf einen ganz besonderen Genuss gefasst machen. Das vollmundige Raucharoma verleiht dem Getränk einen unverwechselbaren Geschmack nach geräuchertem Schinken.</p> <p>Das dunkle, untergärige gehört zu den Märzenbieren und bietet dem Bierkenner und Genießer eine Stammwürze von 13,5% bei einem Alkoholgehalt von 5,1%. Wer auf eine gehaltvollere Variante des Schlenkerla hofft, darf sich auf den Oktober und die Starkbierzeit in Bamberg freuen. Dann ist nämlich Bockbierzeit und die Brauerei Schlenkerla serviert sein Starkbier mit ganzen 6,5% Alkohol.</p> <p><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">"Heller-Bräu" Trum GmbH<br>Rauchbrauerei Schlenerla</span></p> <p><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Dominikanerstraße 6<br></span><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">96049 Bamberg</span></p> <p><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;" data-mce-mark="1">Deutschland</span></p> <p>&nbsp;</p>
Die Tradition in einem Rauchbier vereint: Der Rauch entfaltet sich außergewöhnlich in der... mehr
Schlenkerla - Märzen Rauchbier

Die Tradition in einem Rauchbier vereint: Der Rauch entfaltet sich außergewöhnlich in der Flasche und schafft zusammen mit dem röstigen Malz ein vollmundiges Aroma, welches einer Hommage an einen stark geräucherten Schinken gleicht. Abschließend wird diese süffige Bierspezialität mit einer angenehmen Hopfenbittere pefektioniert. 

Bierstil: Rauchbier
Brauerei: Schlenkerla
Bierfarbe: Braun
Geschmack: malzig-röstig
Inhalt: 0,50 Liter
Land: Deutschland
Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Alkoholgehalt: 5,1% vol.
Hersteller:

"Heller-Bräu" Trum GmbH
Rauchbrauerei Schlenerla
Dominikanerstraße 6
96049 Bamberg

Die Tradition in einem Rauchbier vereint: Der Rauch entfaltet sich außergewöhnlich in der... mehr

Wer vom Schlenkerla hört, denkt zum einen an die berühmte Brauereigaststätte der Stadt Bamberg im bayrischen Oberfranken. Die Gaststätte, die im Besitz der Familie Trum ist, führte den Namen „Zum blauen Löwen“ und wurde erstmals 1405 in einer Urkunde erwähnt. 

In aller Munde ist das Schlenkerla aber auch heute noch. Nicht nur wegen der historisch wertvollen Dominikanerklause und dem gotischen Gewölbes. Es ist vor allem die Brauerei und das über die Grenzen der Stadt bekannte Schlenkerla Rauchbier. Nicht von ungefähr zählt dieses Bier zu den berühmtesten Rauchbieren der Welt.

Beim ersten Schluck dieses Rauchbiers darf man sich getrost auf einen ganz besonderen Genuss gefasst machen. Das vollmundige Raucharoma verleiht dem Getränk einen unverwechselbaren Geschmack nach geräuchertem Schinken.

Das dunkle, untergärige gehört zu den Märzenbieren und bietet dem Bierkenner und Genießer eine Stammwürze von 13,5% bei einem Alkoholgehalt von 5,1%. Wer auf eine gehaltvollere Variante des Schlenkerla hofft, darf sich auf den Oktober und die Starkbierzeit in Bamberg freuen. Dann ist nämlich Bockbierzeit und die Brauerei Schlenkerla serviert sein Starkbier mit ganzen 6,5% Alkohol.

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