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Malzige Biere

So richtig malzige Biere sind meist dunkel und duften kräftig nach süßlichen oder röstigen Aromen. Dabei gilt: Je dunkler die Farbe, desto stärker wurde das Korn zuvor gedarrt und desto intensiver sind die Röstaromen. Ein Schwarzbier schmeckt demnach urig, kernig und - eben röstig-bitter. Ein Porter ist etwas heller und steckt voller Karamellaromen und cremigen Toffeenoten. Ein Stout wiederum überrascht nicht selten mit Lakritz-Einschlägen im Abgang. 

 

Alle malzbetonten Biere haben eines gemeinsam: Sie sind nicht hopfenherb, sondern allenfalls bestückt mit betörender Malzbittere. Das gedarrte Getreide ist sozusagen der Gegenspieler zu den Alphasäuren aus den grünen Dolden und schenkt dem Bier oft ein süffiges Geschmacksprofil. In unserem Online-Craftbeerstore findest du richtig malzige Biere von blumig bis bitter. Such dir eins aus. Oder zwei. Vielleicht Vier...

So richtig malzige Biere sind meist dunkel und duften kräftig nach süßlichen oder röstigen Aromen. Dabei gilt: Je dunkler die Farbe, desto stärker wurde das Korn zuvor gedarrt und desto intensiver... mehr erfahren »
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Malzige Biere

So richtig malzige Biere sind meist dunkel und duften kräftig nach süßlichen oder röstigen Aromen. Dabei gilt: Je dunkler die Farbe, desto stärker wurde das Korn zuvor gedarrt und desto intensiver sind die Röstaromen. Ein Schwarzbier schmeckt demnach urig, kernig und - eben röstig-bitter. Ein Porter ist etwas heller und steckt voller Karamellaromen und cremigen Toffeenoten. Ein Stout wiederum überrascht nicht selten mit Lakritz-Einschlägen im Abgang. 

 

Alle malzbetonten Biere haben eines gemeinsam: Sie sind nicht hopfenherb, sondern allenfalls bestückt mit betörender Malzbittere. Das gedarrte Getreide ist sozusagen der Gegenspieler zu den Alphasäuren aus den grünen Dolden und schenkt dem Bier oft ein süffiges Geschmacksprofil. In unserem Online-Craftbeerstore findest du richtig malzige Biere von blumig bis bitter. Such dir eins aus. Oder zwei. Vielleicht Vier...

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