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Hopfen-fruchtige Biere

Je mehr Alphasäure im Hopfen steckt, desto herber das Bier. Die Dolden, die im Craft Beer stecken, tragen aber noch weitaus spannendere Stoffe in sich, die für facettenreiche Geschmacksausrichtungen sorgen und das Bier erst so richtig lecker machen: Betasäuren, Cohumulone und Aromaöle versorgen den Sud während des Brauens und beim Hopfenstopfen mit fruchtigen, lieblichen und süßlich-harzigen Noten. Genau diese Vorzüge nutzt die Craft Beer Szene und züchtet immer ausgebufftere Aromahopfen-Sorten.

 

Im Großen und Ganzen lässt sich sagen, dass vor allem der konventionelle Bitterhopfen viel Alphasäuren und wenig Aromaöl besitzt. Meist verleiht er dem Bier ein eher schlichtes Geschmacksprofil und eine einfache Hopfenherbe, da ihm die Aromaöle fehlen. Aber: Es gibt auch Aromahopfen, in den absichtlich bis zu 18 Prozent des bitteren Stoffs hineingezüchtet wurden. Sie heißen Simcoe und Polaris. Im Ergebnis sind vor allem die Double IPAs würzig, herb und wahnsinnig fruchtig. Exotische Fruchtbuketts von Mango, Ananas, Pfirsich oder Cumquats findet man eben nur in ausgewiesenem Craft Beer. Cheers! 

 

 

Je mehr Alphasäure im Hopfen steckt, desto herber das Bier. Die Dolden, die im Craft Beer stecken, tragen aber noch weitaus spannendere Stoffe in sich, die für facettenreiche... mehr erfahren »
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Hopfen-fruchtige Biere

Je mehr Alphasäure im Hopfen steckt, desto herber das Bier. Die Dolden, die im Craft Beer stecken, tragen aber noch weitaus spannendere Stoffe in sich, die für facettenreiche Geschmacksausrichtungen sorgen und das Bier erst so richtig lecker machen: Betasäuren, Cohumulone und Aromaöle versorgen den Sud während des Brauens und beim Hopfenstopfen mit fruchtigen, lieblichen und süßlich-harzigen Noten. Genau diese Vorzüge nutzt die Craft Beer Szene und züchtet immer ausgebufftere Aromahopfen-Sorten.

 

Im Großen und Ganzen lässt sich sagen, dass vor allem der konventionelle Bitterhopfen viel Alphasäuren und wenig Aromaöl besitzt. Meist verleiht er dem Bier ein eher schlichtes Geschmacksprofil und eine einfache Hopfenherbe, da ihm die Aromaöle fehlen. Aber: Es gibt auch Aromahopfen, in den absichtlich bis zu 18 Prozent des bitteren Stoffs hineingezüchtet wurden. Sie heißen Simcoe und Polaris. Im Ergebnis sind vor allem die Double IPAs würzig, herb und wahnsinnig fruchtig. Exotische Fruchtbuketts von Mango, Ananas, Pfirsich oder Cumquats findet man eben nur in ausgewiesenem Craft Beer. Cheers! 

 

 

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PALE ALE Dry Hop Pale Ale Camba Bavaria - PALE ALE Dry Hop Pale Ale
Im Antrunk fügen sich dezente Papaya- und Malz-Noten in den Gesamteinruck eines ausgewogenen und kräftigen Pale Ales. Die spritzigen Grapefruitaromen klingen trocken nach, der Aromahopfen verleiht diesem Camba eine betont fruchtige...
Inhalt 0.33 Liter (6,94 € * / 1 Liter)
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Mc Chouffe Brown Ale 0,33 Brasserie d´Achouffe - Mc Chouffe Brown Ale 0,33
Grandios am La Chouffe Brunne ist die samtige Röstmalzigkeit: Wärmend süß, ohne die herben Nebenwirkungen. Die erfrischende Note verdankt das belgische Bier seinen fruchtigen Aromen von Banane, Pfirsich und Apfel. In der Rezenz...
Inhalt 0.33 Liter (7,55 € * / 1 Liter)
2,49 € * zzgl.
Pfand
Chouffe Houblon IPA Tripel 0,33l Brasserie d´Achouffe - Chouffe Houblon IPA Tripel 0,33l
Im Antrunk sehr weich und wärmend mit klaren Malzaromen, würzigem Kräuterbukett und angenehmer Hopfenherbe - du riechst sofort die dezente Trappistenhefe.Die eindrucksvoll harmonische Rezenz versteckt subtile Nuancen von gedörrten...
Inhalt 0.33 Liter (8,76 € * / 1 Liter)
2,89 € * zzgl.
Pfand
Scarecrow Wychwood - Scarecrow
Inhalt 0.5 Liter (5,98 € * / 1 Liter)
2,99 € * zzgl.
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Pale Ale Ratsherrn - Pale Ale
Das Ratsherrn Pale Ale ist mit fünf Hopensorten und einer Pale Ale typischen Malz Mischung eingebraut. In der Nase ist das bernsteinfarbene und naturbelassene Bier fruchtig-floral. Der Antrunk erinnert an einen exotischen Blumenstrauß...
Inhalt 0.33 Liter (4,52 € * / 1 Liter)
1,49 € * zzgl.
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Backyard Beach Summer Ale Ratsherrn - Backyard Beach Summer Ale
Das Ratsherrn Summer Ale ist das Sommerbier der Ratsherrn Brauerei. Weniger stark eingebraut und besonders fruchtig, erinnert es an Aromen von Zitrus, Sommerfrüchten und Blutorange. Ein sommerlich, leichter Ale-Genuss!
Inhalt 0.33 Liter (4,21 € * / 1 Liter)
1,39 € * zzgl.
Pfand
Coast Guard Westküsten IPA Ratsherrn - Coast Guard Westküsten IPA
Die alten Hamburger Schifferbiere des 15. Jahrhunderts brauten starke, hopfige Biere mit viel Stammwürze ein, um den feinen Tropfen haltbarer zu machen. Voilá: Die Geburtstunde des Bierstils IPA. Heute braut Ratsherrn eine eigene...
Inhalt 0.33 Liter (6,03 € * / 1 Liter)
1,99 € * zzgl.
Pfand
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