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Hopfen-fruchtige Biere

Je mehr Alphasäure im Hopfen steckt, desto herber das Bier. Die Dolden, die im Craft Beer stecken, tragen aber noch weitaus spannendere Stoffe in sich, die für facettenreiche Geschmacksausrichtungen sorgen und das Bier erst so richtig lecker machen: Betasäuren, Cohumulone und Aromaöle versorgen den Sud während des Brauens und beim Hopfenstopfen mit fruchtigen, lieblichen und süßlich-harzigen Noten. Genau diese Vorzüge nutzt die Craft Beer Szene und züchtet immer ausgebufftere Aromahopfen-Sorten.

 

Im Großen und Ganzen lässt sich sagen, dass vor allem der konventionelle Bitterhopfen viel Alphasäuren und wenig Aromaöl besitzt. Meist verleiht er dem Bier ein eher schlichtes Geschmacksprofil und eine einfache Hopfenherbe, da ihm die Aromaöle fehlen. Aber: Es gibt auch Aromahopfen, in den absichtlich bis zu 18 Prozent des bitteren Stoffs hineingezüchtet wurden. Sie heißen Simcoe und Polaris. Im Ergebnis sind vor allem die Double IPAs würzig, herb und wahnsinnig fruchtig. Exotische Fruchtbuketts von Mango, Ananas, Pfirsich oder Cumquats findet man eben nur in ausgewiesenem Craft Beer. Cheers! 

 

 

Je mehr Alphasäure im Hopfen steckt, desto herber das Bier. Die Dolden, die im Craft Beer stecken, tragen aber noch weitaus spannendere Stoffe in sich, die für facettenreiche... mehr erfahren »
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Hopfen-fruchtige Biere

Je mehr Alphasäure im Hopfen steckt, desto herber das Bier. Die Dolden, die im Craft Beer stecken, tragen aber noch weitaus spannendere Stoffe in sich, die für facettenreiche Geschmacksausrichtungen sorgen und das Bier erst so richtig lecker machen: Betasäuren, Cohumulone und Aromaöle versorgen den Sud während des Brauens und beim Hopfenstopfen mit fruchtigen, lieblichen und süßlich-harzigen Noten. Genau diese Vorzüge nutzt die Craft Beer Szene und züchtet immer ausgebufftere Aromahopfen-Sorten.

 

Im Großen und Ganzen lässt sich sagen, dass vor allem der konventionelle Bitterhopfen viel Alphasäuren und wenig Aromaöl besitzt. Meist verleiht er dem Bier ein eher schlichtes Geschmacksprofil und eine einfache Hopfenherbe, da ihm die Aromaöle fehlen. Aber: Es gibt auch Aromahopfen, in den absichtlich bis zu 18 Prozent des bitteren Stoffs hineingezüchtet wurden. Sie heißen Simcoe und Polaris. Im Ergebnis sind vor allem die Double IPAs würzig, herb und wahnsinnig fruchtig. Exotische Fruchtbuketts von Mango, Ananas, Pfirsich oder Cumquats findet man eben nur in ausgewiesenem Craft Beer. Cheers! 

 

 

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Inhalt 0.33 Liter (8,15 € * / 1 Liter)
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TIPP!
The Calling
Boulevard - The Calling
Folgt eurer Berufung! Dieses Bier ist eine Hommage an die Träumer, Abendteurer und die „Glas-halb-voll-Optimisten“. Ein stark gehopftes IPA, welches durch tropische Fruchtaromen und leichte Kiefernoten überzeugt.
Inhalt 0.33 Liter (8,15 € * / 1 Liter)
2,69 € * zzgl.
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Rasenmäher
Ratsherrn - Rasenmäher
Ein leichtes Pils, gebraut, um den Sommer zu genießen und sich in der Hitze zu erfrischen. Mit nur 3% Alkohol aber einer schönen Portion Spezialmalze schmeckt das Ratsherrn Rasenmäher vollmundig, leicht malzig - und dennoch...
Inhalt 0.33 Liter (6,64 € * / 1 Liter)
2,19 € * zzgl.
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Mc Chouffe Brown Ale
Brasserie d´Achouffe - Mc Chouffe Brown Ale
Grandios am La Chouffe Brunne ist die samtige Röstmalzigkeit: Wärmend süß, ohne die herben Nebenwirkungen. Die erfrischende Note verdankt das belgische Bier seinen fruchtigen Aromen von Banane, Pfirsich und Apfel. In der Rezenz...
Inhalt 0.75 Liter (6,65 € * / 1 Liter)
4,99 € * zzgl.
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Breckle
Anchor - Breckle
Brekle's Brown Ale ist ein intensiv malzig duftendes Single Hop mit samtiger Schaumkrone. Im Antrunk überraschend säuerlich, entwickelt sich das Bukett zu einem cremig-würzigen Geschmackserlebnis. Dezente Fruchtnoten von Papaya und...
Inhalt 0.355 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
3,29 € * zzgl.
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Liberty Ale
Anchor - Liberty Ale
Im Antrunk nimmt deine Nase wunderbare Aromen von Karamell und Sahnebonbon wahr. Dadurch wirkt der erste Schluck Liberty Ale überraschend herb. Der feine Hopfen vereint aber schließlich eine Harmonie von Früchten und Bittere. Du...
Inhalt 0.355 Liter (7,58 € * / 1 Liter)
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TIPP!
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Stone Brewing - GO TO IPA
Die Stone Brewing macht ihr Hopfenleidenschaft nicht zu einem Geheimnis. Das neue GoTo IPA ist ein Session-Bier was sich sehen lassen kann und keine Hopfenliebhaber-Wünsche offen lässt. Typische Fruchtnoten vereint mit einer angenehmen...
Inhalt 0.33 Liter (6,03 € * / 1 Liter)
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Riegele - Simco 3 / 0,33l
Im Antrunk verdrehen dir der beflügelnde Hopfencharakter und eine ungeahnt vielschichtige Fruchtigkeit den Kopf. Zum saftigen, vollmundigen Bukett fügt sich eine intensive Malzigkeit – sie macht das Simco so samtig-süß. Der komplexe...
Inhalt 0.33 Liter (8,46 € * / 1 Liter)
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