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Hopfen-fruchtige Biere

Je mehr Alphasäure im Hopfen steckt, desto herber das Bier. Die Dolden, die im Craft Beer stecken, tragen aber noch weitaus spannendere Stoffe in sich, die für facettenreiche Geschmacksausrichtungen sorgen und das Bier erst so richtig lecker machen: Betasäuren, Cohumulone und Aromaöle versorgen den Sud während des Brauens und beim Hopfenstopfen mit fruchtigen, lieblichen und süßlich-harzigen Noten. Genau diese Vorzüge nutzt die Craft Beer Szene und züchtet immer ausgebufftere Aromahopfen-Sorten.

 

Im Großen und Ganzen lässt sich sagen, dass vor allem der konventionelle Bitterhopfen viel Alphasäuren und wenig Aromaöl besitzt. Meist verleiht er dem Bier ein eher schlichtes Geschmacksprofil und eine einfache Hopfenherbe, da ihm die Aromaöle fehlen. Aber: Es gibt auch Aromahopfen, in den absichtlich bis zu 18 Prozent des bitteren Stoffs hineingezüchtet wurden. Sie heißen Simcoe und Polaris. Im Ergebnis sind vor allem die Double IPAs würzig, herb und wahnsinnig fruchtig. Exotische Fruchtbuketts von Mango, Ananas, Pfirsich oder Cumquats findet man eben nur in ausgewiesenem Craft Beer. Cheers! 

 

 

Je mehr Alphasäure im Hopfen steckt, desto herber das Bier. Die Dolden, die im Craft Beer stecken, tragen aber noch weitaus spannendere Stoffe in sich, die für facettenreiche... mehr erfahren »
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Hopfen-fruchtige Biere

Je mehr Alphasäure im Hopfen steckt, desto herber das Bier. Die Dolden, die im Craft Beer stecken, tragen aber noch weitaus spannendere Stoffe in sich, die für facettenreiche Geschmacksausrichtungen sorgen und das Bier erst so richtig lecker machen: Betasäuren, Cohumulone und Aromaöle versorgen den Sud während des Brauens und beim Hopfenstopfen mit fruchtigen, lieblichen und süßlich-harzigen Noten. Genau diese Vorzüge nutzt die Craft Beer Szene und züchtet immer ausgebufftere Aromahopfen-Sorten.

 

Im Großen und Ganzen lässt sich sagen, dass vor allem der konventionelle Bitterhopfen viel Alphasäuren und wenig Aromaöl besitzt. Meist verleiht er dem Bier ein eher schlichtes Geschmacksprofil und eine einfache Hopfenherbe, da ihm die Aromaöle fehlen. Aber: Es gibt auch Aromahopfen, in den absichtlich bis zu 18 Prozent des bitteren Stoffs hineingezüchtet wurden. Sie heißen Simcoe und Polaris. Im Ergebnis sind vor allem die Double IPAs würzig, herb und wahnsinnig fruchtig. Exotische Fruchtbuketts von Mango, Ananas, Pfirsich oder Cumquats findet man eben nur in ausgewiesenem Craft Beer. Cheers! 

 

 

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'Volldampf Kanada' 12er-Set Steamworks - 'Volldampf Kanada' 12er-Set
Fantastische Biere, die Jahr für Jahr Awards einheimsen – kein Wunder, dass Steampunk es über den großen Teich zu uns geschafft hat. Die folgenden kanadischen Craft Beer-Kreationen erwarten Dich in diesem Set: 2x Flagship IPA 2x Pumpkin...
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Pfand
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Fantastische Biere, die Jahr für Jahr Awards einheimsen – kein Wunder, dass Steampunk es über den großen Teich zu uns geschafft hat. Die folgenden kanadischen Craft Beer-Kreationen erwarten Dich in diesem Set: 1x Flagship IPA 1x Pumpkin...
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Duvel Barrel Aged 0,75l Duvel Moortgat - Duvel Barrel Aged 0,75l
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Grand Cru 0,75l Rodenbach - Grand Cru 0,75l
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Belgisch Amber Bier 0,25l Palm - Belgisch Amber Bier 0,25l
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Classic 0,75l Rodenbach - Classic 0,75l
Das Rodenbach Classic ist ein echter Schluck Zeitgeschichte. Bereits 1894 gewann es seinen ersten Award auf der Weltausstellung in Antwerpen. Seitdem folgten zahlreiche weitere. Die Basis dieser typisch flämischen Spezialität ist ihre...
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
7,99 € * zzgl.
Pfand
Classic 0,25l Rodenbach - Classic 0,25l
Das Rodenbach Classic ist ein echter Schluck Zeitgeschichte. Bereits 1894 gewann es seinen ersten Award auf der Weltausstellung in Antwerpen. Seitdem folgten zahlreiche weitere. Die Basis dieser typisch flämischen Spezialität ist ihre...
Inhalt 0.25 Liter (11,16 € * / 1 Liter)
2,79 € * zzgl.
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Dieses Westcoast-Gewächs bringt genau das mit, was man sich von solch einem IPA erhofft: ‚In your face‘-Hopfen, ‚in your face‘-Bittere, ‚in your face‘-Trockenheit. Zitrus und exotische Früchte nehmen Deine Sinne als Geisel, frisches...
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NAKED (alkoholfrei) BRLO - NAKED (alkoholfrei)
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Inhalt 0.33 Liter (7,24 € * / 1 Liter)
2,39 € * zzgl.
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RIPPER San Diego Style Pale Ale Stone Brewing - RIPPER San Diego Style Pale Ale
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NEW ERA PILSENER Pfeffersack Ratsherrn - NEW ERA PILSENER Pfeffersack
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Inhalt 0.33 Liter (7,55 € * / 1 Liter)
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BALTIC TRIPEL Belgian-Style Tripel 0,75l Rügener Insel-Brauerei - BALTIC TRIPEL Belgian-Style Tripel 0,75l
Beim Einschenken ins Glas bildet sich eine voluminöse Schaumwolke, die das Baltic Tripel bereits optisch zu einem Erlebnis werden lässt. Nun könnte man stundenlang die Nase ins Glas halten, um all die Facetten des geheimnisvollen...
Inhalt 0.75 Liter (9,05 € * / 1 Liter)
6,79 € * zzgl.
Pfand
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