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Blumige Biere

Blumige Biere erhalten ihr besonderes Geschmacksprofil durch die verwendeten Hopfensorten: Schon lange vor dem Craft Beer Hype züchteten Bierliebhaber speziellen Aromahopfen - vielschichtig im Geschmack, mit einer bekömmlichen Bittere und einzigartigen Aromaölen. Doch erst durch den Trend veränderte sich der Blick auf und der Respekt für das Brauhandwerk. So kamen in den letzten Jahren immer mehr Sorten auf den Markt, von denen vor allem Hallertauer, Cascade, Tettnanger und Saazer Hopfen dem Sud florale Aromen schenken und den Bittereinheiten liebliche Noten entgegensetzen.

 

Die Dolden dürfen allerdings nicht - wie in der konventionellen Produktion - vor dem Würzekochen beigemengt werden, sonst löst sich zuviel bittere Alphasäure und die Aromen werden zerstört. Nur in den kaltgehopften Bieren entfaltet das grüne Gold sein gesamtes Geschmackspotenzial, weshalb Craft Beer wesentlich facettenreicher ist als die Biere aus kostengünstigen Massenproduktionen. Oder hast du schonmal ein blumiges 08/15-Bier getrunken?

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Blumige Biere

Blumige Biere erhalten ihr besonderes Geschmacksprofil durch die verwendeten Hopfensorten: Schon lange vor dem Craft Beer Hype züchteten Bierliebhaber speziellen Aromahopfen - vielschichtig im Geschmack, mit einer bekömmlichen Bittere und einzigartigen Aromaölen. Doch erst durch den Trend veränderte sich der Blick auf und der Respekt für das Brauhandwerk. So kamen in den letzten Jahren immer mehr Sorten auf den Markt, von denen vor allem Hallertauer, Cascade, Tettnanger und Saazer Hopfen dem Sud florale Aromen schenken und den Bittereinheiten liebliche Noten entgegensetzen.

 

Die Dolden dürfen allerdings nicht - wie in der konventionellen Produktion - vor dem Würzekochen beigemengt werden, sonst löst sich zuviel bittere Alphasäure und die Aromen werden zerstört. Nur in den kaltgehopften Bieren entfaltet das grüne Gold sein gesamtes Geschmackspotenzial, weshalb Craft Beer wesentlich facettenreicher ist als die Biere aus kostengünstigen Massenproduktionen. Oder hast du schonmal ein blumiges 08/15-Bier getrunken?

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TIPP!
Dead Pony Club BrewDog - Dead Pony Club
Mit eleganten 3,8% und den zitrischen Fruchtaromen ist das Pale Ale nicht nur für Ponyfreunde ein Genuss, sondern auch eine perfekte Gelegenheit für alle Bierfans an heißen oder geschäftigen Tagen.
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Inhalt 0.375 Liter (39,97 € * / 1 Liter)
14,99 € *
Oak Aged Batch 26 La Trappe - Oak Aged Batch 26
Im Antrunk ist das dunkel-bernsteinfarbene Quadrupel gewürzbetont und fruchtig mit intensiven Noten von Bananen und saftigem Dörrobst. Schließlich geht das hochprozentige La Trappe über in süße Nuancen von Karamell und Waldhonig. Die...
Inhalt 0.375 Liter (39,97 € * / 1 Liter)
14,99 € *
Oak Aged Batch 29 La Trappe - Oak Aged Batch 29
Im Antrunk ist das dunkel-bernsteinfarbene Quadrupel gewürzbetont und fruchtig mit intensiven Noten von Bananen und saftigem Dörrobst. Schließlich geht das hochprozentige La Trappe über in süße Nuancen von Karamell und Waldhonig. Die...
Inhalt 0.375 Liter (39,97 € * / 1 Liter)
14,99 € *
Pilsener Volbeat Beer - Pilsener
Seit der Bandgründung im Jahr 2001 blickt die Grammy-nominierte dänische Rockband Volbeat auf große Begeisterung seitens der Kritik und ebenso große kommerzielle Erfolge für ihre einzigartige und mitreißende Fusion von klassischem...
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La Chouffe Golden Ale Brasserie d´Achouffe - La Chouffe Golden Ale
Die blonde Schönheit mit dem üppigen Alkoholgehalt ist überaus zurückhaltend: Ein malzige Süße und das zarte Hefespiel unterstreichen den Charakter im Antrunk. Das Geschmacksprofil oszilliert zwischen deutschem Weizen und belgischem Wit....
Inhalt 0.33 Liter (7,55 € * / 1 Liter)
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Old Foghorn Anchor - Old Foghorn
Aromatisch süß mit wärmendem Alkohol, Dörrobstnoten und hopfigem Abschluss. Dunkle Bernsteinfarbe, naturweißer Schaum. im Aromaspiel Malzsüße, Melasse, Dörrzwetschke, Apfel und Cascade Hopfen. Der Geschmack ist dabei weich und dicht,...
Inhalt 0.355 Liter (12,37 € * / 1 Liter)
4,39 € * zzgl.
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IPA Anchor - IPA
Erst betört dich die dunkel schimmernde Bernsteinfarbe, dann das florale Aroma wilder Passionsblumen. Auch der Geschmack ist betont fruchtig mit intensiver Maracujanote. Das Anchor IPA besticht schließlich noch mit feinsten Aromen von...
Inhalt 0.355 Liter (7,58 € * / 1 Liter)
2,69 € * zzgl.
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Steph Weiss AND UNION - Steph Weiss
Steph Weiss ist ersteinmal das, was man von einem ordentlich gebrauten Weissbier erwartet: süffig, süßlich und fruchtig. Darin ist es auch wirklich gut - erster Stein im Brett. Das Besondere ist die ausgeprägten Hopfenherbe: Hier bricht...
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Auris 19 / 0,33l Riegele - Auris 19 / 0,33l
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Inhalt 0.33 Liter (8,46 € * / 1 Liter)
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