• Kostenfreier Versand ab 50 €
  • Schnelle Lieferung
  • `ne Menge Craft Bier

Produkte von Brasserie du Bocq

Die Brasserie du Bocq ist ein familiengeführtes Unternehmen, das 1858 von Martin Belot gegründet wurde. Heute ist die Brasserie du Bocq eine der letzten traditionellen belgischen Brauerein, die Du im Herzen von Condroz findest. Diese Gegend ist ein sehr beliebter Anlaufpunkt für Touristen. Einen Besuch der Brauerei, die bis heute dem traditionellen Herstellungsprozess der Obergärung und Nachgärung in der Flasche nachgeht, sollte man sich nicht entgehen lassen.
Familie Belot führt das Unternehmen bereits in der sechsten Generation und ist stolz auf die jährliche Produktion von 74.500 hl frischgebrauten Bieres mit einem Team von 45 Personen.
Bei der Produktion des Bieres werden verschiedene Malzarten in Mehl gewalzt. Dadurch bleiben das Stroh und die Schalen des Getreides unversehrt. Das Malzmehl wird später mit warmem Wasser zu einer dickflüssigen Masse gemischt und auf 78°C erwärmt. Das graduelle Erwärmen ermöglicht die Auflösung der einzelnen Zutaten und verwandelt die Speisestärke langsam in Zucker.

Filter schließen
von bis
Zuletzt angesehen