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Ale

Ales zeichnen sich durch die Verwendung obergäriger Hefe aus. Diese Biersorte ist also immer obergärig und damit das „Gegenteil“ von einem Lagerbier. Bevor das Ale zum Ale wird, gärt der Sud bei hohen Temperaturen von 15° bis 25° C und deswegen bedeutend kürzer als der Sud eines Lagerbiers. Sein flotter Alkohol steigt dafür aber auch schneller zu Kopf.

 

Was im England des 15. Jahrhunderts als Getränk ohne Hopfen seinen Anfang findet, gilt dort heute quasi als Synonym für den Begriff Beer: Das Ale. Durch die Kolonialzeit fand diese Brauart seinen Weg nach Amerika und Australien, so dass sich mit Ende des 18. Jahrhundert verschiedene Ale-Traditionen entwickelten. Während in den USA das Double IPA besondere Beachtung findet, brauen die Australier grandiose Sparklings, Kurzum: Inzwischen gibt es unglaublich viele Varianten. In unserem Craft Beer Store sind vor allem die Sorten Pale Ale und IPA der absolute Renner.

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Ale

Ales zeichnen sich durch die Verwendung obergäriger Hefe aus. Diese Biersorte ist also immer obergärig und damit das „Gegenteil“ von einem Lagerbier. Bevor das Ale zum Ale wird, gärt der Sud bei hohen Temperaturen von 15° bis 25° C und deswegen bedeutend kürzer als der Sud eines Lagerbiers. Sein flotter Alkohol steigt dafür aber auch schneller zu Kopf.

 

Was im England des 15. Jahrhunderts als Getränk ohne Hopfen seinen Anfang findet, gilt dort heute quasi als Synonym für den Begriff Beer: Das Ale. Durch die Kolonialzeit fand diese Brauart seinen Weg nach Amerika und Australien, so dass sich mit Ende des 18. Jahrhundert verschiedene Ale-Traditionen entwickelten. Während in den USA das Double IPA besondere Beachtung findet, brauen die Australier grandiose Sparklings, Kurzum: Inzwischen gibt es unglaublich viele Varianten. In unserem Craft Beer Store sind vor allem die Sorten Pale Ale und IPA der absolute Renner.

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Seepferd 0,33l Rügener Insel-Brauerei - Seepferd 0,33l
Dieses Bier sieht nicht nur gut aus, auch sein Charakter hat einiges zu bieten: Gebraut wurde es mit zwei Milchsäure- sowie zwei Hefestämmen und begeistert mit fruchtig-saurer Frische, einer ausgeprägten Trockenheit einem leicht...
Inhalt 0.33 Liter (9,06 € * / 1 Liter)
2,99 € * zzgl.
Pfand
Meerjungfrau 0,33l Rügener Insel-Brauerei - Meerjungfrau 0,33l
Gebraut wurde das Meerjungfrau Natursauer mit zwei Milchsäurestämmen und Champagnerhefe. Und tatsächlich: Am besten genießt man dieses Sour Ale direkt aus dem Sekt- oder Champagnerglas, da es einen wunderbaren Perlwein-Charakter...
Inhalt 0.33 Liter (9,06 € * / 1 Liter)
2,99 € * zzgl.
Pfand
BALTIC Ale 0,33l Rügener Insel-Brauerei - BALTIC Ale 0,33l
Die Flaschenreifung hält die Citrus-Note anhaltend frisch. Die angenehme Naturhopfenbittere kommt spät im Nachtrunk, bleibt dabei lange anhaltend. Ein Bier wie die herben Steilküsten der Rügener Insel.
Inhalt 0.33 Liter (9,06 € * / 1 Liter)
2,99 € * zzgl.
Pfand
INSEL Kreide 0,33l Rügener Insel-Brauerei - INSEL Kreide 0,33l
Statt mit Sekt oder Champagner solltest Du Deine Gäste unbedingt mal mit dieser Köstlichkeit verwöhnen. Dieses Bière Brut stellt sich in der Nase mit zartfruchtigen Noten von hellen Weintrauben und Birne vor, bevor dann am Gaumen ein...
Inhalt 0.33 Liter (8,15 € * / 1 Liter)
2,69 € * zzgl.
Pfand
INSEL Herb 0,33l Rügener Insel-Brauerei - INSEL Herb 0,33l
Dieses English-Style Special Bitter hat seine frische Aromatik auch und vor allem der Flaschenreifung zu verdanken, die bei den Bieren der Rügener Insel-Brauerei Tradition hat. Zunächst wird die Nase von einer angenehm-komplexen...
Inhalt 0.33 Liter (8,15 € * / 1 Liter)
2,69 € * zzgl.
Pfand
TIPP!
Spring Heroes Set Craftbeerstore - Spring Heroes Set
In diesem speziell für die Frühlingsmonate und -momente kreierten Set zeigen fünf verschiedene Brauereien, was in ihnen steckt. Ratsherrn aus Hamburg geht – ebenso wie die Belgier von La Trappe – gleich mit drei feinen Bieren an den...
Inhalt 3.8 Liter (6,03 € * / 1 Liter)
22,90 € * zzgl.
Pfand
TIPP!
Tank 7 Boulevard - Tank 7
Dieses Farmhouse-Ale vereint die perfekte Kombination eines Saisons-Bierstils. Mit einem großen Aufschwung von fruchtigen Aromen und leichten Grapefruit-Hopfen-Noten verwandelt sich der Geschmack zu einem pfeffrigen Abgang.
Inhalt 0.33 Liter (6,64 € * / 1 Liter)
2,19 € * 2,69 € * zzgl.
Pfand
Cherry Pie Ratsherrn - Cherry Pie
Cool drink of beer such a sweet surprise, tastes so good makes a grown man cry... so oder so ähnlich ging der Text eines der Lieblingslieder von Ian und Richie. Eigentlich klar, dass die beiden da ein Bier draus machen. Cherry Pie ist...
Inhalt 0.33 Liter (6,94 € * / 1 Liter)
2,29 € * 2,79 € * zzgl.
Pfand
TIPP!
Saison Brett Boulevard - Saison Brett
Endlich mal ein Bier, das die Rolle der Hefe entsprechend zu würdigen weiß. „Brett“ steht für die wilde Hefeart Bretanomyces, die das Bier mit einem angenehm erdigen Feeling ausstattet. Inspiriert von ihrem beliebten Tank 7, kreierten...
Inhalt 0.75 Liter (11,99 € * / 1 Liter)
8,99 € * zzgl.
Pfand
Mc Chouffe Brown Ale 0,75l Brasserie d´Achouffe - Mc Chouffe Brown Ale 0,75l
Grandios am La Chouffe Brunne ist die samtige Röstmalzigkeit: Wärmend süß, ohne die herben Nebenwirkungen. Die erfrischende Note verdankt das belgische Bier seinen fruchtigen Aromen von Banane, Pfirsich und Apfel. In der Rezenz...
Inhalt 0.75 Liter (6,65 € * / 1 Liter)
4,99 € * zzgl.
Pfand
Old Foghorn Anchor - Old Foghorn
Aromatisch süß mit wärmendem Alkohol, Dörrobstnoten und hopfigem Abschluss. Dunkle Bernsteinfarbe, naturweißer Schaum. im Aromaspiel Malzsüße, Melasse, Dörrzwetschke, Apfel und Cascade Hopfen. Der Geschmack ist dabei weich und dicht,...
Inhalt 0.355 Liter (12,37 € * / 1 Liter)
4,39 € * zzgl.
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Arktik Ale Störtbeker - Arktik Ale
Ein Eisbock, wie er im Buche steht. Bei dem Verfahren wird das Bier im zweistelligen Minusbereich eingefroren, um das Wasser zu entziehen, damit die inhaltenden Aromen konzentriert werden. Es zeichnet sich durch seinen erhöhten...
Inhalt 0.33 Liter (0,00 € * / Liter)
2,89 € * zzgl.
Pfand
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