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Ale

Ales zeichnen sich durch die Verwendung obergäriger Hefe aus. Diese Biersorte ist also immer obergärig und damit das „Gegenteil“ von einem Lagerbier. Bevor das Ale zum Ale wird, gärt der Sud bei hohen Temperaturen von 15° bis 25° C und deswegen bedeutend kürzer als der Sud eines Lagerbiers. Sein flotter Alkohol steigt dafür aber auch schneller zu Kopf.

 

Was im England des 15. Jahrhunderts als Getränk ohne Hopfen seinen Anfang findet, gilt dort heute quasi als Synonym für den Begriff Beer: Das Ale. Durch die Kolonialzeit fand diese Brauart seinen Weg nach Amerika und Australien, so dass sich mit Ende des 18. Jahrhundert verschiedene Ale-Traditionen entwickelten. Während in den USA das Double IPA besondere Beachtung findet, brauen die Australier grandiose Sparklings, Kurzum: Inzwischen gibt es unglaublich viele Varianten. In unserem Craft Beer Store sind vor allem die Sorten Pale Ale und IPA der absolute Renner.

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Ale

Ales zeichnen sich durch die Verwendung obergäriger Hefe aus. Diese Biersorte ist also immer obergärig und damit das „Gegenteil“ von einem Lagerbier. Bevor das Ale zum Ale wird, gärt der Sud bei hohen Temperaturen von 15° bis 25° C und deswegen bedeutend kürzer als der Sud eines Lagerbiers. Sein flotter Alkohol steigt dafür aber auch schneller zu Kopf.

 

Was im England des 15. Jahrhunderts als Getränk ohne Hopfen seinen Anfang findet, gilt dort heute quasi als Synonym für den Begriff Beer: Das Ale. Durch die Kolonialzeit fand diese Brauart seinen Weg nach Amerika und Australien, so dass sich mit Ende des 18. Jahrhundert verschiedene Ale-Traditionen entwickelten. Während in den USA das Double IPA besondere Beachtung findet, brauen die Australier grandiose Sparklings, Kurzum: Inzwischen gibt es unglaublich viele Varianten. In unserem Craft Beer Store sind vor allem die Sorten Pale Ale und IPA der absolute Renner.

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REST IN PEACE Barley Wine CREW Republic - REST IN PEACE Barley Wine
Die 10,1% vol. scheppern ordentlich, die Bittere von 65 IBU kracht schön an den Gaumen, und doch steht natürlich das fantastische Aroma im Vordergrund. Get ready for Pflaumen, Rosinen, getrocknete Früchte, Karamell (das ist Bier ist...
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INSEL KREIDE Bière Brut 0,75l Rügener Insel-Brauerei - INSEL KREIDE Bière Brut 0,75l
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Inhalt 0.75 Liter (8,65 € * / 1 Liter)
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BALTIC ALE Belgian-Style Pale Strong Ale 0,33l Rügener Insel-Brauerei - BALTIC ALE Belgian-Style Pale Strong Ale 0,33l
Die Flaschenreifung hält die Citrus-Note anhaltend frisch. Die angenehme Naturhopfenbittere kommt spät im Nachtrunk, bleibt dabei lange anhaltend. Ein Bier wie die herben Steilküsten der Rügener Insel.
Inhalt 0.33 Liter (9,06 € * / 1 Liter)
2,99 € * zzgl.
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INSEL KREIDE Bière Brut 0,33l Rügener Insel-Brauerei - INSEL KREIDE Bière Brut 0,33l
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Seepferd 0,33l Rügener Insel-Brauerei - Seepferd 0,33l
Dieses Bier sieht nicht nur gut aus, auch sein Charakter hat einiges zu bieten: Gebraut wurde es mit zwei Milchsäure- sowie zwei Hefestämmen und begeistert mit fruchtig-saurer Frische, einer ausgeprägten Trockenheit einem leicht...
Inhalt 0.33 Liter (9,06 € * / 1 Liter)
2,99 € * zzgl.
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Meerjungfrau 0,33l Rügener Insel-Brauerei - Meerjungfrau 0,33l
Gebraut wurde das Meerjungfrau Natursauer mit zwei Milchsäurestämmen und Champagnerhefe. Und tatsächlich: Am besten genießt man dieses Sour Ale direkt aus dem Sekt- oder Champagnerglas, da es einen wunderbaren Perlwein-Charakter...
Inhalt 0.33 Liter (9,06 € * / 1 Liter)
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INSEL Herb 0,33l Rügener Insel-Brauerei - INSEL Herb 0,33l
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Inhalt 0.33 Liter (8,15 € * / 1 Liter)
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Spring Heroes Set Craftbeerstore - Spring Heroes Set
In diesem speziell für die Frühlingsmonate und -momente kreierten Set zeigen fünf verschiedene Brauereien, was in ihnen steckt. Ratsherrn aus Hamburg geht – ebenso wie die Belgier von La Trappe – gleich mit drei feinen Bieren an den...
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Tank 7 Boulevard - Tank 7
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